Khi vừa sinh con không lâu, nhiều người thắc mắc không rõ mẹ bỉm ăn nước cốt dừa được không. Câu trả lời là mẹ hoàn toàn CÓ thể ăn được. Cùng tìm hiểu cụ thể lợi ích của nước cốt dừa cho mẹ trong bài viết sau nhé!
Nội dung
1. Mẹ bỉm ăn nước cốt dừa có được không?
Mẹ bỉm hoàn toàn có thể ăn được nước cốt dừa. Dù nhận định theo khía cạnh dân gian hay y học, người ta đều chưa tìm thấy tác động xấu nào khi mẹ bỉm sữa ăn nước cốt dừa. Trên thực tế, cũng chỉ những người có cơ địa dị ứng dừa mới phải “e ngại” tất cả chế phẩm từ loại quả này. Chính vì thế, mẹ mới sinh con không có gì phải ngần ngại nếu yêu thích và muốn ăn nước cốt dừa.
Về cơ bản, nước cốt dừa được làm từ cơm dừa của quả dừa già. Do vậy, nước cốt dừa không những không gây hại mà còn là nguồn cung cấp rất nhiều dưỡng chất bổ ích cho sức khỏe. Theo công bố của Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ USDA, giá trị dinh dưỡng 100 gam nước cốt dừa sẽ bao gồm:
- Calo (kcal) 229
- Lipid 24 g
- Natri 15 mg
- Kali 263 mg
- Cacbohydrat 6 g
- Chất xơ 2,2 g
- Đường 3,3 g
- Protein 2,3 g
- Vitamin C 2,8 mg
- Calci 16 mg
- Sắt 1,6 mg
- Magnesi 37 mg
Dễ dàng thấy được nước cốt dừa chứa rất nhiều loại vitamin và khoáng chất có lợi cho sức khỏe. Không chỉ vậy, lượng chất béo tự nhiên cũng rất cao, lại không chứa cholesterol nên cực kỳ an toàn với cơ thể.
2. Những lợi ích tuyệt vời của nước cốt dừa đối với mẹ bỉm
Nếu như mẹ vẫn còn nghi ngại không biết vai trò cụ thể của nước cốt dừa với sức khoẻ, thì dưới đây sẽ là những phân tích để mẹ thấy rõ lợi ích tuyệt vời nhất định không thể bỏ lỡ.
2.1. Hỗ trợ mẹ giảm cân sau sinh
Nước cốt dừa chứa lượng chất béo cao nhưng hầu hết đều là chất béo trung tính chuỗi trung bình MCTs. Chất béo trung tính chuỗi trung bình có độ dài chuỗi ngắn hơn nên phân hủy nhanh hơn tại gan, tạo ra xeton có tác dụng thay thế glucose làm nguồn năng lượng hoạt động cho não bộ. Chính vì thế, lượng chất béo này sẽ được tiêu thụ rất nhanh dưới dạng đốt cháy năng lượng của cơ thể, chứ không trực tiếp chuyển hóa thành mỡ giống các loại chất béo khác.
Chỉ khi nào dư thừa, chất béo trung tính chuỗi trung bình mới được tích trữ dưới dạng mỡ. Đây chính là sự bổ sung tuyệt vời nếu mẹ giảm cân thông qua việc cắt giảm carbohydrat. Cơ thể vẫn giàu năng lượng còn cân nặng giảm xuống vừa tự nhiên vừa an toàn.
2.2. Tăng cường miễn dịch
Axit lauric là một chất có nhiều trong nước cốt dừa, trong y khoa thường được sử dụng để điều trị virut cúm, viêm phế quản,… Bên cạnh đó, các loại khoáng chất và vitamin cũng giúp mẹ tăng cường để kháng, nhờ vậy tăng khả năng miễn dịch của cơ thể.
2.3. Ngừa viêm nhiễm
Vẫn là axit lauric với công năng điều trị, kháng lại các bệnh liên quan đến nhiễm trùng như nhiễm trùng nấm men, nhiễm trùng đường ruột,… Bên cạnh đó, cơ chế chống viêm sẽ giúp mẹ giảm đau nhức khớp xương và cơ bắp sau sinh.
2.4. Tốt cho hệ tiêu hóa
Lactose trong sữa bò vẫn là vấn đề nan giải với đường tiêu hóa của không ít người. Nếu mẹ có cơ địa bất dung nạp lactose, sữa dừa, nước cốt dừa sẽ là giải pháp thay thế rất hoàn hảo. Ngoài ra, nước cốt dừa cũng hỗ trợ tăng sinh lợi khuẩn đường ruột, giúp mẹ bỉm tiêu hóa tốt hơn.
2.5. Giảm huyết áp
Lượng khoáng chất cao trong nước cốt dừa khi đi vào cơ thể sẽ thúc đẩy việc trao đổi chất nhanh hơn, máu lưu thông đều hơn nên ngăn ngừa được các chứng bệnh huyết áp và tim mạch. Lượng chất sắt được bổ sung cũng giúp tăng sinh máu tốt hơn cho mẹ nào bị thiếu máu.
2.6. Hỗ trợ kiểm soát tiểu đường
100g nước cốt dừa cung cấp đến 229 kcal, nhưng tổng carbohydrat chỉ khoảng 6g, trong đó chỉ 3,3g đường – cực kỳ có lợi nếu mẹ bị tiểu đường và đang phải kiểm soát lượng đường trong máu. Ngoài ra, không thể thiếu các chất béo trung tính chuỗi trung bình giúp mẹ vẫn có đầy đủ tinh thần để cả ngày chăm sóc, chơi đùa cùng con.
2.7. Giúp xương chắc khỏe
Hàm lượng canxi cao trong nước cốt dừa sẽ bổ sung sự chắc khỏe cho hệ xương và răng. Đặc biệt giúp mẹ hạn chế các bệnh về xương, giảm đau lưng, hông do xương chậu nở ra lúc sinh nở.
2.8. Có nhiều lợi ích cho con
Không những tốt cho mẹ, nước cốt dừa còn rất tốt cho con trẻ. Nếu mẹ đang cho con bú, nước cốt dừa được chuyển hóa thành các chất dinh dưỡng đi vào sữa mẹ cũng mang đến nhiều lợi ích cho sự phát triển tự nhiên ở con.
- Thúc đẩy sự phát triển não bộ
- Tăng cường hệ miễn dịch
- Giảm táo bón, cải thiện tiêu hóa
- Ngăn ngừa trẻ bị suy dinh dưỡng
- Tẩy giun trong ruột
- Kháng khuẩn
3. Lưu ý khi ăn nước cốt dừa để đảm bảo sức khỏe của mẹ và dòng sữa cho bé?
Mặc dù nước cốt dừa đã chứng minh được công dụng vượt trội của mình, nhưng để sử dụng một cách tốt nhất, mẹ vẫn cần lưu ý một vài điểm sau.
- Không lạm dụng ăn thường xuyên: Ăn quá nhiều nước cốt dừa trong ngày có thể dẫn đến việc dư thừa dinh dưỡng, từ đó gây ra các hậu quả mang tính đối lập với lợi ích. Cách sử dụng nước cốt dừa phổ biến nhất là dùng kết hợp với các loại chè, mẹ có thể ăn vào bữa phụ buổi chiều để hấp thụ tốt nhất. Mặt khác, nước cốt dừa khá ngậy và béo, mẹ cũng chỉ nên ăn 2-3 lần mỗi tuần, không ăn vào ban đêm trước khi ngủ để tránh dạ dày không hấp thụ được gây khó tiêu.
- Không dùng để thay thế bất kỳ bữa ăn cần thiết nào trong ngày: Nước cốt dừa chứa hàm lượng dinh dưỡng cao nhưng rất khó tạo ra cảm giác no nếu mẹ chỉ ăn đúng khẩu phần 100g. Nếu ăn nhiều hơn sẽ gây ra dư thừa, lại vô cùng ngán. Điều này có thể khiến mẹ thèm ăn nhiều hơn, hoặc nhanh chóng cảm thấy “bội thực” nước cốt dừa.
- Chọn lựa nước cốt dừa có nguồn gốc rõ ràng, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm: Nước cốt dừa trên thị trường hiện nay được phân phối dưới 2 hình thức: đóng hộp và tự làm. Các loại đóng hộp tuy có tem bao bì đầy đủ nhưng khó lòng mang đến vị tươi ngon như tự làm. Nhưng nếu muốn dùng các loại tự làm mẹ nên tìm những nơi bán uy tín, sạch sẽ, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, phòng tránh nguy cơ ngộ độc thực phẩm khi ăn phải nước cốt dừa hư hỏng, không vệ sinh.
- Hạn chế các loại nước cốt dừa đóng hộp có chứa chất bảo quản: chất bảo quản thực phẩm không quá tốt cho cả mẹ và bé. Mẹ có thể tìm mua các loại có hạn bảo quản ngắn và dùng ngay, thay vì mua tích trữ các loại có hạn dài.
Trên đây là tất cả những gì mẹ cần biết về nước cốt dừa – loại thực phẩm đáp ứng cả 3 tiêu chí “ngon, bổ, rẻ”. Giờ thì chắc chắn mẹ đã có đáp án cụ thể cho câu hỏi mẹ bỉm ăn nước cốt dừa được không, cũng như đưa ra các dự định kết hợp vào bữa ăn của gia đình. Mong rằng mẹ sẽ thưởng thức món ăn thật ngon miệng, ăn có chừng mực và mang lại sức khỏe tốt nhất cho tất cả các thành viên trong gia đình!
